Emancipations culinaires d'une petite fille inspirée par sa grand-mère

Encore un blog de cuisine ? Oui. C'est un blog de plus. Qui, peut être, n'apportera rien de plus... Et pourtant ! Derrière, il y a une grand-mère et ses nombreuses expériences, et puis sa petite-fille, largement inspirée, mais délibérément libertine ! Alors la blogosphère, dans son immense gratitude, leur a laissé une place de choix.. Et les voilà qui s'expriment, en toute liberté !

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18 mars 2015

Tatin au Cliquot bien Frais

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contrepétrie dessert pomme

14 mars 2015

Gravlax de veau, poireaux et fenouil

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fenouil plat poireau veau

9 mars 2015

Clémentine rôtie gingembre anis, crumble cacao et panna cotta amande amère

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clémentine dessert panna cotta

6 mars 2015

Cabillaud basse température, mousseline de topinambour, crumble citron et émulsion beurre noisette

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plat poisson topinambour
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